Le jardin du Clos Vert

C’est en 2003 que nous reprenons ce lopin de terre à Crosmières dans le sud de la Sarthe, pauvre, sableux, et en 14 ans nous lui avons redonné une fertilité.

Ce qui n’a pas été sans difficultés en utilisant des techniques ancestrales et l’utilisation de méthodes de productions alternatives en bio. Permaculturelle avec une approche bio dynamique, cette culture nous a ainsi permis d’aboutir à l’obtention de beaux fruits et légumes. Pour la plupart anciens, originaux (thé, patate douce, pamplemousse, Mertensia maritima dont les feuilles ont goût d’huître, l’orange russe « la tomate cœur de bœuf ! », …) associés à un terroir sablo-argileux, typique, qui leur confèrent un parfum, une identité et une quintessence unique, qui plaît à nos clients. Retrouvez nos produits du terroir tous les mercredis sur le marché de la Flèche. Nos légumes et fruits anciens de saison sont également disponibles à la vente directe au Clos Vert où nous vous accueillerons.

Le jardin du clos vert Route de la Chapelle d’Aligné 72200 Crosmières Téléphone : 02 43 94 65 51

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